El Salvador SHG EP Apaneca

• Región: San Vincente & Apaneca
• Nadmorská výška: 1550 m.n.m.
• Odroda: Pacas, caturra, bourbon
• Spracovanie: Washed
• Chuťový profil: Jablko, žltá slivka, čokoláda 
• Stupeň praženia: Medium

Vhodná príprava: pákový stroj,automatický stroj

El Salvador je najmenší zo stredoamerických národov. Produkuje výnimočné kávy vysokej kvality. História kávy v Salvádore je neoddeliteľne spojená s rozvojom národa, samotného. Káva, ktorá bola predstavená koncom 80. rokov 19. storočia, rýchlo vytlačila indigo ako hlavný vývozný artikel krajiny a v 20. rokoch 20. storočia káva predstavovala 90 % všetkého vývozu Salvádoru.
 

Káva sa viac menej pestuje v celej krajine, no kokrétne táto v dvoch regiónoch

• Pohorie Apaneca-Ilamatepec

Nachádza sa v západnom regióne s nadmorskou výškou od 500 do 2 365 metrov a je jedným z
najznámejšie oblasti Salvadoru. Tento región sa nachádza v blízkosti slávnej sopky Santa Ana v Salvádore a zahŕňa niektoré z väčších a známejších fariem v krajine.
 

• Sopka Chinchontepec (San Vicente):

Nachádza sa medzi La Paz a San Vicente, odrody Bourbon a Pacas sú bežné v tomto regióne,
sopečné pohorie stúpa až do výšky 2 130 metrov. Región patrí medzi jeden z najnovších v pestovaní a produkovaní kávy.