Peru Negrisa

• Region: Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, Satipo
• Odroda: Typica
• Nadmorská výška: 1200-1700 m.n.m.
• Spracovanie: Washed
• Chuťový profil: Orechy, čokoláda jablko
• Stupeň praženia: Medium

Vhodna príprava: Pákový stroj, automatický stroj

Negrisa je názov rodinnej firmy zaoberajúcej sa spracovaním a exportom kávy od drobných farmárov z provincie Chanchamayo. Oblasť Chanchamayo leží v strednej časti Peru v hornatej krajine centrálnych Ánd a patrí k jednej z hlavných produkčných oblastí kávy v Peru. Kávovníky tu rastú v prostredí divokej horskej prírody v nadmorských výškach dosahujúcich až 1700 metrov.

Tento rodinný podnik, sa venuje spracovaniu, kontrole kvality a exportu kávy. Majú viac ako 15-ročné skúsenosti s prinášaním chuti a kvality peruánskej kávy na trh po celom svete. Byť rodinnou firmou, vyžaduje tvrdú prácu a túžbu zlepšovať sa. Schopnosť podniku poskytovať kvalitné služby sa premieta do úspechov a pozitívnych výsledkov. Ich poslaním je zabezpečiť kvalitu a výkon v každej fáze prípravy kávy a vo výrobnom proces, čo vytvára pridanú hodnotu pre zákazníkov.