Peru Cemcavir 

• Region: Villa Rica, Oxapampa
• Odroda: Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon
• Nadmorská výška: 1500-1900 m.n.m.
• Spracovanie: Washed
• Chuťový profil: kardamón, slivka, lieskové orechy
• Stupeň praženia: Medium

Vhodna príprava: Pákový stroj, automatický stroj

Ženské družstvo Cemcavir (Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetal-eras Villa Rica) má svoje sídlo v okrese Villa Rica, ktoré sa nachádza vprovincií Oxapampa. Organizácia pracuje s cieľom vyrábať kvalitnú kávu v súlade s prírodou a zlepšovať kvalitu života rodín. Ich ekologické družstvo je prvým ženským družstvom v regióne. Momentálne kávu pestuje 28 žien, ktoré pestujú svoju kávu srdcom, dušou a láskou. Výroba kávy ide ruka v ruke so sociálnou a environmentálnou zodpovednosťou. Ekologické hnojenie a upustenie od pesticídov je teda pre nic samozrejmosťou. Pestovatelia kávy dostávajú za vysokokvalitnú kávu férové ceny, čo im umožňuje dosahovať ekonomický pokrok a zlepšovať kvalitu života.

Okrem pestovania kávy sa ženske družstvo Cemcavir venuje aj chovu rýb Pacu nakoľko v tomto regione nájdeme zdroje vôd vhodné práve na chov týchto rýb.